フレンチトースト<br />メープルホイップ

フレンチトースト
メープルホイップ

店頭価格¥750(税抜)


材料(作りやすい量)

  • フレンチブレッド 2.5cm厚 2枚
  • たまご 1個
  • 牛乳 100cc
  • 塩 3つまみ
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 5g
  • メープルシロップ 適量
  • 粉糖 適量
  • ミント 飾り用
作り方

  1. 卵をほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜ合わせる。(アパレイユ)
  2. 1.のアパレイユにパンを2分つけ込む。
  3. フライパンにバターを溶かし、2.のパンを軽くしぼり、片面2分ずつ焼く(強火で表面にこげ色が付くくらい)。
  4. 生クリームと砂糖をあわせ、ホイップクリームをつくる。
  5. フレンチトーストが焼き上がったら、お好みでメープルシロップをかけ、ホイップクリームをのせる。
  6. 粉糖とミントを飾ればできあがり。