チーズマッシュポテト

チーズマッシュポテト

店頭では、炙りチーズマッシュポテトとバゲットにリニューアルしております。


材料(作りやすい量)

  • じゃがいも(北あかり)500g
  • チーズ250g
  • 生クリーム135cc
  • 牛乳60cc
  • 無塩バター25g
  • ニンニクすりおろし1かけ
  • 塩コショウ少々
  • ナルメグ少々
作り方

  1. 1.じゃがいもを柔らかくなるまでゆでる。
  2. 2.マッシャーでつぶすか、フードプロセッサーにかける。
  3. 3.鍋にバター、ニンニクを入れ、弱火であたためる。香りが出たら、生クリーム、牛乳を入れ、沸騰したら塩コショウ、ナツメグ、チーズを加え溶かす。(煮詰めないように)
  4. 4.3に2を加え、伸びるようになったら出来上がり