たっぷり野菜の<br />もちもち生パスタ

たっぷり野菜の
もちもち生パスタ

店頭価格¥800(税抜)


<いろいろ使えるペペロンアンチョビオイル>
材料(作りやすい量)

  • EXオリーブ油 250cc
  • ニンニク 1玉
  • アンチョビ 5本
  • 塩 小さじ1/2
  • 唐辛子(種を除く) 2本
作り方

  1. ニンニクとアンチョビは細かく刻む。すべてを鍋に入れ火にかける。
  2. ニンニクが軽く色づきいい香りがしてきたら火を止め、冷まして保存。

<たっぷり野菜の生パスタ>
材料(作りやすい量)

    • 野菜:好きな野菜を好きなだけ

(ブロッコリー、いんげん、パプリカ、ズッキーニ、プチトマト、茄子、きのこ等)

  • 生パスタ
  • ペペロンアンチョビオイル
作り方

  1. フライパンで、野菜(必要に応じて下茹でする)をピュアオリーブオイルで炒める。
  2. ペペロンアンチョビオイルを大さじ2加える。
  3. 生パスタを茹でる。
  4. 2にパスタの茹で汁お玉一杯と塩こしょうを加え、弱火にしておく。
  5. 茹で上がったら、パスタを入れて軽く合わせ、お皿に盛りつける。